当店でご提供しているすべてのお菓子に、山梨県産の減農薬玄米の玄米粉と地元のお豆腐屋さんから仕入れた生おくらを使用しております。
玄米粉は完全栄養食と言われており、グルテンフリーに加えて食物繊維やタンパク質が豊富で、栄養の吸収も早いことが特徴です。
生おからは乾燥おからと違い水分を多く含んでいるため、グルテンフリーのお菓子にありがちなパサつきなどを抑えるとともに、生おからに含まれる豊富な栄養素も同時に摂取することができます。

当店のお菓子は生クリームや白砂糖を使用しておらず、甘さ控えめで作っているため、一般的なお菓子屋さんやコンビニスイーツが好きな方には物足りなく感じるかもしれません。
そこには今はやりの「SNS映え」ではなく、体のことを考え、様々な理由でお菓子を食べられなかったり我慢している方も安心してお菓子が食べられるように、という当店の想いがあります。

当店でご提供しているお菓子は、国産特別栽培玄米粉、鶴見豆腐店さん（栃木県佐野市）のおから＆豆乳、地元三田鶏園さんの力丸くん卵、オーガニックバナナ、オーガニックシュガー、太白胡麻油、四ツ葉無塩バターなどを使用したこだわりの無添加スイーツです。
今は食感や味を良くするために素材を多く使用し、その中には多くの添加物が含まれているものもあります。
当店では使用する素材を厳選し、素材の味を活かした美味しいお菓子を心掛けているため、シンプルながらも味わい深いお菓子になっています。

当店のマフィンは「生菓子扱い」です。
マフィンは焼いて作るため、一般的に日持ちするものとされています。
ですが当店では添加物不使用で作っており日持ちはしないため、当日中にお召し上がりいただくことをおすすめしております。

※すぐにお召し上がりいただくことが難しい場合は、冷蔵もしくは冷凍保存をお願いします。
冷蔵の場合は翌日中のお召し上がりをおすすめしております。
冷凍保存の場合も保管する期間は2週間程度とし、解凍後はなるべく早くお召し上がりください。

※解凍時は常温での解凍がおすすめです。
電子レンジを使用する際は500W20秒ほどが目安になりますが、使用する機器によって異なるため、様子を見ながら調整してください。
また、温めすぎると甘みが感じにくくなるため、「常温解凍ができない時の手段」としてお考えください。